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Santiago do Chile, Chile
Viajar é meu esporte favorito, mal chego e já estou planejando qual será o meu próximo destino. Depois de trabalhar por mais de uma década na gestão de marketing em uma multinacional em Floripa, e passar um ano sabático explorando novos sabores, culturas e lugares, vim morar em Santiago do Chile. Espero que minhas experiências sejam úteis e instiguem amigos e desconhecidos a desbravar novos e deliciosos destinos.

domingo, 25 de março de 2012

Samba Carioca

O post desta semana é dedicado ao carnaval do Rio de Janeiro, já que mais uma vez tive a oportunidade de conferir de perto a ferverção da cidade com a animação da Sapucaí e dos blocos de rua. Há 2 anos atrás estive na cidade para desfilar pela Mocidade, assistir aos desfiles de camarote e seguir os blocos de rua de Ipanema, Leblon e Gávea. Em 2010 a volta dos bloquinhos estava com tudo, o aglomerado ao redor dos trios era modesto e o tamanho da movimentação bem tolerável.

Este ano tudo ficou maior. Escutei cariocas falando que os blocos cresceram demais, o famoso Cordão da Bola Preta ultrapassou o Galo da Madruga de Recife com mais de 2 milhões de foliões, e notei que são muitos os turistas, inclusive estrangeiros, que vêm para o Rio não mais por causa das escolas de samba, mas para aproveitar a gratuita folia das ruas.

Mesmo com a muvuca maior, acho que todos deveriam pelo menos uma vez provar do carnaval carioca e se deslumbrar com a beleza do desfile das escolas de samba na Sapucaí.

As dicas de onde ficar na cidade, onde comer e os passeios para fazer entre um bloco e outro (se sobrar energia) estão no post http://viagemcomgosto.blogspot.com/2011/10/rio-com-bossa.html.

Veja neste post como aproveitar a folia de carnaval na cidade maravilhosa.

Desfilar Na Marquês de Sapucaí

Eu acho que todos deveriam uma vez na vida sair por uma escola de samba e sentir na pele toda a emoção de estar na avenida, cantar um samba enredo e ver toda aquela beleza de pertinho. A minha dica é que você escolha uma das primeiras escolas a desfilar, para poder depois ir para a arquibancada, frisa ou camarote, ver o restante do desfile. Não esqueça de escolher uma ala com roupas adequadas (fuja daqueles modelitos super quentes, pois no Rio é 30° à noite) e de preferência próxima a bateria, para aproveitar mais.

Hoje em dia, a maioria das escolas está habituada a vender fantasiar por internet, você escolhe, fala com o organizador da Ala e eles inclusive entregam para você no endereço que escolher no Rio. No nosso caso, nossa Ala da Mocidade entregou as roupas no apê onde estávamos no Leblon, tudo seguro e bem organizado.

Para escolher a sua escola e fantasia no desfile e ir aos ensaios:

Império Serrano
Como comprar: Pelo site da escola na internet, os foliões podem ver fotos das fantasias e anotar os contatos dos responsáveis pelas alas. A escola faz ainda uma feira em sua quadra às quintas-feiras, na Avenida Ministro Edgard Romero 114, em Madureira, no subúrbio do Rio. Custam de R$ 390 a R$ 500.  Ensaios: Ocorrem às quartas-feiras, a partir das 20h, e aos sábados, a partir das 23h.

Grande Rio Como comprar:  Os preços ficam, em média, entre R$ 400 e R$ 600. Para comprá-las, basta acessar o site da escola, onde estão os contatos dos responsáveis pelas alas.  A Grande Rio realiza também uma feirinha de fantasias às terças-feiras, a partir das 20h, na quadra da escola, na Rua Wallace Soares 5 e 6, no Centro de Duque de Caxias, na Baixada Fluminense.

Ensaios: Os ensaios técnicos na quadra ocorrem às terças-feiras, às 20h. O ensaio geral, também na quadra, acontece às sextas, a partir das 23h. Já os ensaios-show no Clube Monte Líbano, na Lagoa, Zona Sul do Rio, são aos sábados, a partir das 22h. Aos domingos, a escola promove os ensaios técnicos de rua, na Avenida Brigadeiro Lima e Silva, no Centro de Caxias.

Mocidade Independente
Como comprar: O site da Mocidade Independente oferece fotos das fantasias, assim como os contatos dos diretores de alas. Os preços variam entre R$ 400 a R$ 700. Há ainda um painel com todas as fantasias na quadra da escola. Foi a que escolhi e achei muito bem organizada.

Ensaios: Às quartas-feiras, a partir das 20h, ocorrem os ensaios da bateria na quadra, com passistas e alas de comunidade. Aos sábados, a partir das 23h, o ensaio na quadra também é aberto ao público (entrada de mulheres grátis até a meia-noite e, para os homens, R$ 10). Aos domingos, a partir das 17h30, o ensaio técnico é realizado na Praça de Guilherme da Silveira, em Bangu, ao lado do Bangu Atlético Clube. A quadra da Mocidade fica na Rua Coronel Tamarindo 38, em Padre Miguel.

Beija-Flor Como comprar: As fantasias da escola custam, em média, entre R$ 600 e R$ 800. As fotos podem ser conferidas pelo site da escola, onde há ainda os dados dos responsáveis pelas alas.

Ensaios: Os ensaios técnicos ocorrem às quintas-feiras na quadra, a partir das 22h. O teste de som e luz com a Beija-Flor na Sapucaí ocorrerá no dia 15 de fevereiro, a partir das 21h. A quadra fica na Rua Pracinha Walace Paes Leme 1.025, em Nilópolis.

Unidos da Tijuca Como comprar: As fantasias, com preços entre R$ 250 R$ 750, estão expostas com fotos no site da escola, com os contatos dos diretores de ala. Das 36 alas da escola, nove são comerciais. A Unidos tem sido campeã, então você tem boas chances de desfilar novamente no sábado se ficar na cidade.

Ensaios: Os ensaios de rua ocorrem às quintas-feiras, a partir das 20h, na Avenida Venezuela, no Centro do Rio. Já os ensaios de quadra, com entrada a R$ 20, ocorrem aos sábados, a partir das 22h, na Avenida Francisco Bicalho 47, no Clube dos Portuários. Informações pelo telefone (21) 2516-2749.

Porto da Pedra Como comprar: A escola conta com um televendas (21 - 3707-1518) e fotos das fantasias também estão expostas no site. O preço médio é de R$ 450.

Ensaios: Os ensaios técnicos ocorrem todas as quartas, a partir das 20h30, na quadra da escola, na Avenida Lúcio Tomé Feteira 290, em Vila Lage, Neves, São Gonçalo. A entrada é franca. Às sextas, a escola promove o tradicional “sambão do tigre”, a R$ 5, a partir das 23h. Depois do dia 24, quando ocorre o segundo ensaio técnico na Sapucaí, a escola passará a promover ensaios de rua na Avenida Francisco Portela, no Paraíso, em São Gonçalo.

Salgueiro
Como comprar: No site da escola há fotos e contatos dos diretores de ala. O preço fica, em média, em R$ 700.

Ensaios: Os ensaios técnicos ocorrem às quartas-feiras, às 20h, e são gratuitos. Aos sábados, começam às 23h e o ingresso custa R$ 25 (mulheres) e R$ 30 (homens). A quadra fica na Rua Silva Teles 104, no Andaraí.

Imperatriz Leopoldinense Como comprar: As fantasias custam em média R$ 500 e as fotos estão expostas no site da escola, com os contatos dos responsáveis pelas alas.

Ensaios: Os ensaios ocorrem aos domingos, a partir das 20h, na quadra da escola, com a participação dos componentes, intérpretes, bateria, passistas, baianas e Mestre-Sala e Porta-Bandeira. O ingresso custa R$ 5. A quadra fica na Rua Professor Lacê 235, em Ramos.

Portela Como comprar: As fantasias estão expostas no site, com preços a partir de R$ 600. Os contatos dos diretores de ala também estão disponíveis na internet.

Ensaios: Ocorrem às quartas-feiras, a partir das 20h, e às sextas, a partir das 22h. Aos domingos, os ensaios começam às 17h. A quadra da escola fica na Rua Clara Nunes 81, em Madureira.

Mangueira Como comprar: Fotos das fantasias estão expostas na internet, com os contatos dos presidentes de ala. Custam entre R$ 700 e R$ 800, em média.

Ensaios: A escola abre os ensaios de quadra com uma roda de samba com o Grupo Regente da Mangueira e, à meia-noite, entra a bateria, sob o comando de Mestre Taranta. A quadra da Estação Primeira de Mangueira fica na Rua Visconde de Niterói 1.072, Mangueira. Os ensaios são aos sábados, a partir das 22h. O ingresso custa R$ 30.

Viradouro Como comprar: Até sexta-feira (16), por conta de problemas de atualização no site da escola, as fotos e os contatos de diretores de ala deverão estão disponíveis pela internet. Ao todo, são nove alas comercias e 32 da comunidade.

Ensaios: Ocorrem às terças-feiras, às 20h. O ingresso custa R$ 15 (homens) e R$ 10 (mulheres). Aos sábados, o ensaio começa às 22h, com os mesmos preços. A quadra da escola fica na Avenida do Contorno 16, no Barreto, em Niterói.

Assistir aos Desfiles na Sapucaí


Há muitas maneiras de você ir assistir aos desfiles. Desde arquibancada até camarotes, e nestes não precisa ser convidado vip de alguma cervejaria. No site da Liga das Escolas de Samba  LIESA (http://liesa.globo.com/) você confere a programação para escolher o melhor dia. A minha dica é ir no desfile do grupo especial, de preferência quando saem a Unidos da Tijuca, Mangueira e Salgueiro, com espetáculos mais belos.

Os camarotes variam de 12 a 30 pessoas, com preços desde R$32.000,00, caso você queira convidar um grupo de amigos e fechar o espaço. Para comprar e organizar, eu recomendo a da empresa que preparou aquele onde estive, a Global Eventos (http://www.globalmkteventos.com.br/). Mas há sim várias empresas que compram camarotes e comercializam os ingressos individuais a partir de R$5.000,00 cada dia, com transfer, open bar e buffet. Confira os sites http://www.camarotecarnaval.com/rio/.(não e http://loja.ticketrio.com.br/ (não conheço mas  há outras agências que vendem lugares individuais em camarotes). Eu recomendo o do supercamarote, com a frisa lounge embaixo e com uma área de janela maior, que permite que todos assistam de diferentes ângulos a passagem das escolas. O que fui era assim, no setor 8, da Câmara de Comércio Brasil-França. Não sei se a câmara ou a Global Eventos vendem ingressos individualmente, mas se vender é uma boa pedida pela qualidade da localização, serviços prestados (lounges, transfer, massagista, salão, atrações) e A&B (bebidas francesas e open bar, tipos diferentes de buffets, variedade e sofisticação).

As frisas  também ficam muito bem localizadas e possuem ótimo custo-benefício, do ladinho da pista para interagir com os passistas, e para 6 pessoas custam a partir de R$5.000,00 nos dias do Grupo Especial. Já os ingressos das cadeiras individuais ficam bem mais em conta, R$120,00. O problema é que elas ficam já no final da avenida e precisam ser compradas cedo para uma boa localização.

Por último, a arquibancada varia de R$10,00 na popular (ficam bem distantes da avenida) até R$550,00 no setor 9 das turísticas. Falando em setor, a minha dica é que você escolha acima ou em frente aos jurados (onde as comissões de frente fazem a evolução e a bateria a sua demonstração), ou ao lado do recuo da bateria para sentir toda a energia do samba. Veja no mapa abaixo as melhores localizações (sugiro os setores 6, 7, 8 e 9):

Para comprar os ingressos nas arquibancadas, a LIESA disponibiliza um telefone ((21) 3035-7676 ) e libera as vendas só a partir de uma determinada data de janeiro. Para quem é do Rio, as vendas são antecipadas e por outros telefones. No site da Liga estão todas as informações de cada carnaval. Nas frisas, o telefone é o da  Central Liesa, no horário das 10h às 16h, (21) 2233-8151. Também há uma central de atendimento e vendas na Rua da Alfândega, 25 – lojas B e C.


Blocos de Rua

A quantidade de blocos durante o carnaval no Rio é enorme. Dá para escolher por tipo de público, horário e localização. Eu acompanhei os do Leblon, Gávea e Ipanema. Há os super tradicionais do centro, mas falando com turistas que foram e com cariocas, tem que ter tolerância para enfrentar o calor e a muvuca de um Bola Preta, ainda mais que não há infra-estrutura de WC e é tanta gente que o risco de se perder lá no meio é grande. Isso sem falar no público, que no caso deste bloco é bem misturado. Se você quer mais sossego e um pessoal mais interessante, há muitas outras opções para escolher. Ah, esteja preparado para levar poucos itens de valor, escolher um celular baratinho pra levar (celulares são roubados o tempo todo), e providenciar uma fantasia, pois lá todos saem fantasiados e o mico é você não entrar no clima da galera. Eu recomendo também que beba, para animar senão você não acha tanta graça, mas o suficiente para poder caminhar na ida e na volta atrás de um táxi. Eles não recolhem ou aceitam foliões embriagados...


Carmelitas - aqui muitos homens entram no clima da lenda da freira que pulava o muro do convento em Sta Teresa pra curtir o carnaval e se vestem de irmãs. Com público menor, 6 mil pessoas, é um bom bloco pra curtir o carnaval nas ruas charmosas deste bairro boêmio. Concentração às 15hr na sexta de carnaval na Rua Dias de Barros e na terça às 10hrs no Largo dos Guimarães, Sta Teresa. Informações: http://www.sebastiana.org.br/

Vem ni Mim que Sou Facinha - pra começar a sexta de carnaval, este bloco é um dos mais charmosos das ruas de Ipanema. Muita gente fantasiada, atrai 5 mil pessoas e a concentração começa às 17hrs da Praça General Osório. Aqui o pessoal fica parado na praça em um esquenta para os próximos dias de folia. Informações: http://www.vemnimimquesoufacinha.com/

 Banda de Ipanema - este bloco sai desde 1965 e atrai todo tipo de público nesta praia de classe média alta do Rio. Suas saídas são da Praça General Osório, Ipanema e seguem pela Vieira Souto até o Leblon, voltando pela Visconde de Pirajá. Costuma sair sábado (18hrs) e terça (16hrs). Informações: clcpinheiro@uol.com.br


Cordão da Bola Preta - este é um dos blocos mais antigos da cidade e completou 93 anos. O uniforme original, de roupa branca com bolinhas pretas, já foi substituído por outras fantasias e alcançou mais de 2 milhões de foliões no desfile pelas ruas do centro antigo do Rio ultrapassando em tamanho o Galo da Madrugada de Recife. Concentração na Candelária, no sábado de carnaval, às 8hrs da manhã. O bloco segue a Rio Branco até a Cinelândia. Informações: http://www.cordaodabolapreta.com.br/



Céu na Terra - este bloco de Santa Teresa, bairro boêmio e histórico do Rio, busca reviver a magia dos antigos desfiles de carnaval, sem carro de som e com 50 músicos que tocam trompetes, sazes, tamborins, cavaquinhos, etc. Tem que ter fantasia. Concentração às 8hrs de sábado de carnaval na Praça Odilo Costa Neto, Sta Teresa. Informações: ceunaterra@oi.com.br

Cordão do Boitatá - com 40 sopros e canções clássicas do Carnaval, este bloco é para animar seu domingo de manhã. Concentração às 9hrs na Rua do Mercado, esquina com a Rua do Ouvidor no Centro do Rio. Irá percorrer ruas históricas e antigas da cidade, bem no clima dos carnavais de antigamente. Público de 50 mil pessoas. Informações: http://www.cordaodoboitata.com.br/

Simpatia é Quase Amor - outro bloco tradicional de Ipanema, atrai 70 mil pessoas  no percurso junto a o mar até o Posto 10. Sai às 15hs do domingo de carnaval na Praça General Osório . Informações: www.sitesbrasil.com/simpatia e http://www.sebastiana.org.br/

AfroReggae - este é pra quem na segunda já cançou de tanto samba-enredo e quer variar o repertório. Este bloco usa isntrumentos pouco convencionais como latas e galões que se misturam com outros e criam uma batucada diferente. Concentração às 14hrs de segunda-feira na Vieira Souto em frente ao Posto 9, Ipanema. Informações: http://www.afroreggae.org/

Tem bloco em tudo quanto é bairro, todos os dias em vários horários, são mais de 400! A veja Rio costuma publicar um Guia de Blocos e o site http://www.rioguiaoficial.com.br/carnaval/blocosderua/ permite que você busque o bloco por data, nome e local, bem prático.

Boa Folia!

quarta-feira, 14 de março de 2012

A Cachacinha Fluminense

Este post demorou para sair pois os finais de semana ensolarados aqui em Floripa me roubaram a agenda... mas o bom é que ele tem haver também com o próximo post de viagem que será sobre o carnaval no Rio, que tive o prazer enorme de ir conferir novamente este ano.
Então a receita aqui serve tanto para homenagear as famosas cachaças de Paraty como também uma experiência gastronômica deliciosa que tive na terça-feira de carnaval (http://www.viagemcomgosto.blogspot.com.br/2012/03/samba-carioca.html) no delicioso Zazá Bistrô Tropical (foto) em Ipanema na companhia da minha querida irmã, Gabi.

Hoje em dia a gente encontra todo o tipo de caipirinha, bebida típica brasileira e presente na maioria dos cardápios de botecos a restaurantes cools. Esta semana mesmo inventei uma receitinha no Taikô em Floripa em uma segunda feira off do trabalho com manga e morango, maravilhosa! Mas a receita aqui no blog eu garimpei lá no Zazá mesmo e é bem original, não tão fácil de fazer, mas certamente vai surpreender seus convivas. É a Caipiserrote, uma caipirinha feita com uma cachaça artesanal fluminense (veja no post de Paraty como conhecer e degustar cachaças de vários alambiques seculares - http://www.viagemcomgosto.blogspot.com/2012/02/historica-paraty.html) e que ao invés de frutas leva a cana de açúcar preparada como sorbet. Uma delícia!

Confira o passo a passo para este bebidinha tipicamente brasileira e carioca:

Caipiserrote do Zazá
1 bola de sorbet de Caldo de Cana – ver receita abaixo
1 dose de cachaça fluminense

Raspas de gengibre
Suco de 1 limão
Prepare a caipirinha de modo tradicional, misturando a cachaça e suco do limão. Depois adicione no meio a bola de sorbet de caldo de cana (normalmente é doce e não precisa adicionar mais açúcar) e coloque por cima as raspas de gengibre.


Sorbet de Caldo de Cana

1 litro de caldo de cana

1 xícara de chá de cachaça (a mesma da caipirinha)

3/3 de xícara de chá suco de limão

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma tigela rasa e leve ao congelador por 6 horas. Antes de servir, retire alguns minutos ants do congelador, raspe com uma colher para formar uma bola como de sorvete e sirva na taça da caipirinha.